三陸漁師のオイスターバー オストラデオーレ
こだわり
オストラデオーレの一番のおすすめは何と言っても牡蠣！漁師が経営しているため、毎日最高鮮度の牡蠣を運んでおります。
産地は宮城県石巻市雄勝湾を中心に三陸の牡蠣を使用し、しっかりとした検査体制により管理された牡蠣のみをお客様にご提供しております。
身入りの悪い時期もございますが、1年中食べられることもこだわりの一つ。季節ごとに味の違いをお楽しみ頂けます。
宮城県石巻市雄勝湾
宮城県石巻市の雄勝湾は、周りを山々に囲まれ、ミネラルを沢山含んだ水が海底から湧き出しております。また塩味が強い海です。
その海で育つ牡蠣やホヤ、ムール貝など魚介はミネラルを沢山含み健康に味が濃く育ちます。
また、生活排水が少なくウイルス量が少ない海域です。
お酒やお食事にとても合う濃い味の牡蠣やホヤをお楽しみください。
